12月-『M6 生活照』
Vincent & Hans 難得合照～
這次Vincent沒有拌鬼臉
倒是Hans耍寶了… :)
連拍二張 Hans都給了我"猴子臉" :p
… 可能是動物園去太多次了啦！… 呵！
photo by Leica M6
35mm summilux
Fuji superia 100
2009年12月30日星期三
2009年12月11日星期五
烘豆樂！ Coffee roasting
看看這一鍋咖啡豆
是我最近用"新武器"烘出來的～
玩了一年的熱風式烘焙
讓我體驗了咖啡豆烘焙的樂趣 :)
從生豆的選購、挑豆、不同烘焙曲線對咖啡味道影響的體會...
不同地方的豆子 不同烘焙程度的體驗
有酸的、有苦的、有甜的、有花香味道的、有水果味道的...等等
我覺得能自己從烘豆到沖煮 真的是太有趣了！
這類的熱風機一直是很多家庭式烘焙得入門最佳選擇
不過 還是有一些罩門在（畢竟價錢差那麼多）
也許 每種機器品牌不同 改機不改機都會有差
所以
我說的是 "在我手上用起來"
我比較在意的有二點
一是 這樣烘焙出來的豆子 衰退的特別快
還有就是 咖啡的厚度、複雜度總是差了點
該怎麼解決呢？
乾脆一點...
就換台烘焙機 換個烘焙方式吧！
就這樣 我就進入到了【半直火烘焙】的世界了！
半直火烘焙
我近來的體驗心得
覺得這樣的烘焙方式為咖啡保留了厚度、層次與不錯的香氣
更特別的是 "耐放" 最佳保存期限至少二星期
而且從烘焙日算起 咖啡豆得味道有漸漸愈趨完整 達到一個頂峰 再慢慢的下降的感覺喔！
總之
很有意思就是了啦！
乾溫！
2009年12月3日星期四
Vincent阿爸的手路菜- 炒飯 (Fried rice)
每次看到好吃的炒飯
總會想起爺爺
印像中爺爺在家下廚只有二個原因
一是過年滷豬腳給家人吃
爺爺滷的豬腳皮很帶勁又彈牙 全家都很喜歡
另一個
就是孫子們想吃爺爺的炒飯
還記得小時候
爺爺的炒飯 除了蛋 一定加上切丁的香腸
加上豬油快炒 想到就流口水.... :)
不知道是不是這樣的原因
我每次看到熱呼呼、香噴噴的炒飯
總是覺得特別親切
整個人失去了抵抗力
也許是這樣
我也很想炒個很好吃的炒飯
讓Vincent好好的嚐嚐
近來試過幾種Vincent都很喜歡的炒飯
一是飛魚仔蛋炒飯
這蛋炒飯一口下去 搭配飛魚仔入口非常的"有趣"
吃起來嘴巴不會無聊喔！
一是叉燒肉炒飯
帶點甜甜味道的叉燒肉
炒起飯口感很特別 有一點港式炒飯的味道
特別的是 我調了點醬油來提味
帶上醬油色的炒飯 聞起來特別的香～
一是鮭魚蛋炒飯
市場買的新鮮鮭魚 油酯特別豐富
先把鮭魚煎個7分熟 逼出油酯
再利用這些油酯去爆蒜末、紅蔥頭、洋蔥等等...
然後和白飯、鮭魚肉（要先弄散、去刺）一起炒
這道鮭魚炒飯 炒起來海味十足 特別的鮮喔！
好不好吃 看Vincent的樣子就知道了！ :)
希望Vincent記住 這是爸比的炒飯！
乾溫！
2009年11月29日星期日
烤肉去 BBQ
幼稚園辦了個烤肉活動
看看小朋友們多開心呀！
這個烤肉活動
家長們烤的 "粉努力" :p
小朋友們玩得很盡興 :)
看看照片就知道了！
Vincent 跟同學Gerge 大口吃香腸！
Vincent想拿杯子去撈山溝裡的小魚
紙杯魚網
還有表演活動
有夠熱鬧～
Vincent主動表示 要參加唱歌表演 :o
表演後還有獎品喔！ :)
開心的跟媽瞇合照！
這是Vincent的其中二個老師！
還有一個老師 :)
Vincent的好同學們！
雖然爸比烤了粉辛苦 :p
還是很開心啦！
乾溫！
2009年11月7日星期六
美術館奇遇記 （one day at Juming museum）
在參觀朱銘美術館 時
Vincent巧遇了愛因斯坦(Einstein)
他們經過短暫的談話後
和藹的愛因斯坦 還跟Vincent還有Vincent的媽瞇合照了一張喔！
好奇的Vincent還遇到了軍人北北
他們也來合照一張
走著走著Vincent又遇到了跳傘的叔叔
叔叔看他很可愛 也希望跟他合照一張囉！
又走呀走著
Vincent來到美術館的【塗鴉區】
Vincent拿了把刷子就問我: 【爸比，我可以去畫畫嗎？】
.... 【當然可以啊 :) 】
然後 Vincent就自己去提水...順便玩水
然後就開始塗鴉啦！
....
Vincent拿著刷子
一開始想塗鴉 不過一會兒
就把自己當作擦油漆叔叔 把整面牆都當擦油漆來漆了！
但是 他倒是漆的很開心就是了！.... :)
這好玩的美術館 還不只如此
還可以席地畫畫喔！
這真是開心的一天喔！
乾溫！
參觀朱銘美術館 （Juming museum）
這天
我們來參觀了朱銘美術館
在館方人員生動的解說中
了解到這些作品的產生
從朱銘先生的構思、小的模型朔造、到大型銅雕等等的過程....
一次看完這麼多精彩的創作之後
心中真有那麼一些些的佩服與感動 ... :)
這其中 我最印象深刻的就是一些人物的雕朔
例如太極系列與三軍系列
朱銘先生並未琢磨於臉部等細節的雕刻
但是每個人物都展現了他該有的氣勢
這鬼斧神工般的雕工 似乎賦予了他們靈魂似的.....
一整個厲害...:)
真心推薦給還沒去參觀過的人
一定要推的啦！
三軍系列的原始模型
大型成品之一
乾溫！
2009年10月31日星期六
Halloween party in Vincent's kindergarten 2009（萬聖節）
Vincent期待了二個星期的Halloween party
最近在學校、在家裡都不斷的練習著他要表演的歌（Go away, big green monster）
Vincent的媽瞇還辛苦的幫他做“湯瑪士火車裝“
很眩吧！
有夠火車吧！
結果...
在表演的當天....
卻....
... 生病了 :(
變成了病奄奄的Halloween party了...
看吧！
今天的照片都笑不出來啦！（頭上的monster是他著色的作品喔！）
其實 聽說每個小班的小朋友一整周都很興奮
但是 到了當天 可能人一多.... 天氣也有點熱...
一堆人都顯得沒精神（老師跟家長最有精神了！）
看看以下 幾個Vincent的好朋友 表情也都有點沒精神的樣子！
Vincent和媽瞇！
其他照片！
乾溫！
希望大家明年都更有精神囉！
2009年9月28日星期一
有機新體驗！ Organic food
這個週末
帶Vincent去看外公外婆
順道趴趴照 ～
我們來到一家很特別的 生機美食餐廳
有機無污染食材 而且菜色變化很多 最重要的是還滿好吃的！
園區也滿大的 吃完飯還可以走走 消化消化... :p
的確是很特別的體驗喔！
好啦！
不囉說！
看看Vincent的照片最重要啦！
大吃美食！
Vincent硬要自己用刀叉切.... :o
吃完東西跟小表哥到處跑！
跟外公合照！
跟小姨婆合照～
跟巨人舅舅、阿姨合照～ （他們是一個高中一個國小喔）
大夥都來一張～
乾溫！
photo by Canon 5D
28-75mm F2.8L
2009年9月24日星期四
跟同學的交流～
前天接Vincent回家的路上
Vincent自己提議...【我要去Costco :p】
難得有自己的主見... 嗯！很好！
那就去吧！
也順便採買一些東西囉！
我們問Vincent 【你要來買什麼？】
... 本來以為他會說要買糖果
結果.... 他卻給了我們一個意外得答案...
.... 【我要買變形金剛！】
什麼？
我心裡還想著:
奇怪 他也沒看過變形金剛 怎麼會知道要買呢？
再說 這裡有賣嗎？
我又問: 你怎麼知道這裡有？
Vincent的回答更妙了..... 【我同學跟我說的！】
.... ？？？（心中帶著一堆問號.... ）
在賣場裡逛著逛著
奇怪的事情發生了！
賣場裡出現一個大廣告看板 寫著【變形金剛玩具特展】
...... 怎麼會有這種事？
原來Vincent說的是真的
而且真的是他同學跟他說的.... :p
只是.... 真不敢相信...
這些三歲多的小朋友在學校竟然可以“討論“這種事....
我真是被打敗了... :p
photo by iphone 3Gs
用炸的水餃 !
現在有了iphone
還亂方便的
要去哪 不用先查地圖
馬上找馬上去....
像這家美食節目剛介紹過的"常青餃子館"
就馬上來試試
這有點像油炸過的水餃
倒是沒吃啥油
外皮脆的像餅乾 內餡汁多不油膩
很特別的口感 還算不錯！
Vincent也很喜歡！
photo by iphone 3Gs
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